Acqua Panna ist stolz auf eine lange Geschichte. Die Legende besagt, dass das Landgut bis auf die Zeit der Renaissance zurückgeht, auf die Tage der berühmten Florentiner Familie der Medici. Die Medici waren bekannt für ihre üppigen Bankette und ihre Liebe für gute Weine und Speisen und die Überlieferung erzählt, dass diese Feinschmecker der Renaissance sich eine ständige Lieferung von Mineralwasser für den täglichen Gebrauch am Hof und ihre denkwürdigen Bankette sicherten.