トスカーナ地方では、「アクアパンナ」とともに、様々な美食やトスカーナならではの素晴らしい食事を楽しむことができます。多種多様なトスカーナ料理は、この地を訪れる人々を魅了し、ワイン醸造の歴史と455種類もある地産製品とともに、地域の特徴をよく表しています。なかでもキャンティ、ブルネッロ、ヴェルナッチャのような非凡なワイン､トスカーナのグリーンゴールドと呼ばれるエクストラバージンオイル、名物のキアーナ牛のフィレンツェステーキ､歯応えの良いカントゥッチビスケット､有名なペコリーノチーズや風味豊かなコールドポーク料理など､数えればきりがありません｡これらの名物料理は良い食材から作られますが、決して凝りすぎず､他の食材とのバランスやハーモニーが抜群です｡こうしたバランス感やハーモニーは､アクアパンナ独特の組成にも反映されており､そのため「アクアパンナ」は国際的なファインダイニングシーンで､トスカーナ文化や歴史を伝える理想的な製品として評価されています｡ www.turismo.intoscana.it