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Il territorio

La personalità di un'acqua

Ogni area della Terra segna in modo specifico il gusto dei suoi prodotti, proprio come una firma. Siti naturali in una stessa regione ne condividono la geografia, la composizione geologica e il clima, tutte variabili che contribuiscono a conferire qualità uniche a un prodotto, dandogli un suo sapore, come nel caso del gusto morbido e vellutato di Acqua Panna.

Nel vocabolario comune, la parola terroir è legata al mondo del vino. Il terroir è considerato la somma di tutti i parametri naturali che potenzialmente possono influenzare la personalità e le caratteristiche di uno specifico prodotto. Come per il vino, l'individualità di un’acqua dipenderà dal suo terroir e dal tipo di falda acquifera, cioè la roccia porosa attraverso cui passa l’acqua nel suo viaggio nel sottosuolo.

Geografia, geologia e clima, in concerto con il proverbiale savoir faire toscano, determinano l'unicità di tutti i prodotti di questa terra, inimitabili per la loro stessa natura. In altre parole, la cucina toscana è l'espressione del suo territorio, con un'eredità enologica davvero impressionante e ben 455 prodotti tipici. Tra loro, vini straordinari come il Chianti, il Brunello, la Vernaccia; un impareggiabile olio extravergine di oliva - conosciuto come l'Oro Verde di Toscana; i famosi bovini di razza Chianina da cui la mitica bistecca alla Fiorentina*, i fragranti Cantucci - biscotti croccanti - e il ben noto Pecorino, per citarne qualcuno.

Da parte sua, l'acqua minerale Acqua Panna, regina della tavola, è il risultato di un magico e unico incontro di parametri naturali con l'eccezionalità della gente di Toscana.

Qualità e purezza della natura