В программе S.Pellegrino Young Chef Academy Grand Finale 2021 - Acqua Panna

В программе S.Pellegrino Young Chef Academy Grand Finale 2021 - Acqua Panna

Признанная ресторанами по всему миру как вода, которой стоит наслаждаться за изысканным ужином, Acqua Panna рада принять участие в Grand Finale конкурса S.Pellegrino Young Chef Academy 2021 и других мероприятиях, которые будут проходить в Милане в течение трех дней, с 28 по 30 октября.

Помимо главной премии 12 молодых шеф-поваров, участвующих в финале этого года, будут также сражаться за Acqua Panna Award for Connection in Gastronomy. Это глобальный приз достанется тому региональному победителю, чье фирменное блюдо наилучшим образом отразит связь между различными культурами.

Вы можете следить за ходом конкурса на сайте S.Pellegrino Young Chef Academy и каналах социальных медиа.  Чтобы узнать больше, прочитайте эту статью или посетите: https://www.sanpellegrinoyoungchefacademy.com/.  

Полное расписание выглядит следующим образом:

Четверг, 28 октября

14:50 (Центральноевропейское летнее время, (UTC+2)
Все начинается с трех специальных практических семинаров для финалистов трех дополнительных номинаций.   
Семинар 1 для финалистов S.Pellegrino Award for Social Responsibility: Ингредиенты с низким коэффициентом воздействия на окружающую среду и социальная ответственность, путь устойчивого развития, организованный Food Made Good.
Семинар 2, для финалистов Acqua Panna Award for Connection in Gastronomy: Мировая кулинария: соединение творчества и создания впечатлений, организованный Basque Culinary Center.
Семинар 3, для финалистов Fine Dining Lovers Food For Thought Award: Ваша кухня в формах и оттенках, организованный Simone Bramante.
Все три практических семинара будут записаны и доступны для всех членов S.Pellegrino Young Chef Academy в ближайшие месяцы.

Пятница, 29 октября

11:25am (Центральноевропейское летнее время, (UTC+2), первая сессия
5:50pm (Центральноевропейское летнее время, (UTC+2), вторая сессия

День, которого ждали все: финальный раунд конкурса, на котором 12 финалистов, претендующие на главную награду, приготовят свои фирменные блюда для жюри.
Представление пройдет в миланском Megawatt Court.
Вы можете следить за происходящим в прямом эфире на сайте Academy и на странице Facebook.

Суббота, 30 октября

09:30am (Центральноевропейское летнее время, (UTC+2)
Первый S.Pellegrino Young Chef Academy Brain Food Forum, представленный кулинарными звездами Massimo Bottura и Virgilio Martinez, а также жюри «Семь мудрецов» - группой известных шеф-поваров - на котором пройдет серия бесед на тему «Вкус и креативность».
Мы можете следить за прямой трансляцией, бесплатно подписавшись на FDL+ здесь.

07:05pm (Центральноевропейское летнее время, (UTC+2)
Три дня завершаются церемонией награждения, на которой будет присутствовать 48 молодых шеф-поваров, вышедших в финал, 12 наставников, жюри из Семи мудрецов и другие специально приглашенные гости. Церемония пройдет в Милане в престижном Palazzo del Senato.
Прямая трансляция пройдет на сайте Academy и странице Facebook.

Не упустите все самое интересное: подписывайтесь на страницы Academy Facebook и Instagram , чтобы получать обновления в реальном времени.